卫辉学习卤五花肉做法

发布时间:
2018-07-29 07:39:52
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产品介绍

学习卤五花肉做法卤菜学习卤五花肉做法 ,提起就会让人忍不住流下口水的美味,,卤菜学习卤五花肉做法 味道根于流派也略有不同有川味、粤味、鲁味等等,说起正宗的话就应该属川味卤菜学习卤五花肉做法 遍布于全国各地,色泽亮丽、入口香浓的卤汁在你舌尖上面滑动。

广味白卤猪手

操作时间:2小时
材料估价:18~20元
原料:猪蹄4只。
调料:冰糖140克,玫瑰露酒100克,大料5克,葱段10克,姜片5克,精盐20克。
做法:
1.将猪蹄刮洗干净,剁去蹄甲,洗净沥干,装入盆中,加上精盐反复揉搓,放入冷藏箱内腌渍6小时。
2.锅内加大量清水,加上葱、姜、大料、精盐、冰糖烧开熬煮15分钟即成卤汤。
3.将猪蹄取出用清水冲洗一下,放入卤汤锅内,加入玫瑰露酒,煮1.5小时,取出斩件装盘即可。

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近年来,我河南“小五师傅”不断学习提高自身的卤菜学习卤五花肉做法 制作方法,并亲身实践经营多家直营店不断积累成熟的销售管理经验。同时以讲授+实践+开店指导的独创方式,从辨认材料、药材与初步制作卤汁开始,通过手把手、面对面的教学方式,将最核心的卤菜学习卤五花肉做法 配方和制作方法,全面无保留的传授给学员。而前来参加学习与培训的学员也将有机会亲身调制制作出一道道味美醇香的卤菜学习卤五花肉做法 。

小五师傅卤菜学习卤五花肉做法 培训包含以下培训项目,报卤菜学习卤五花肉做法 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

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【培训内容】
1.卤菜学习卤五花肉做法 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜学习卤五花肉做法 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜学习卤五花肉做法 店投资预算与经营管理方法。

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适合人群:年轻刚大学毕业学生,打工年轻人,中年人失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。
卤菜学习卤五花肉做法 比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤菜学习卤五花肉做法 的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!

如何让自制的卤菜学习卤五花肉做法 更好吃 材料 五香豆干5斤,牛腱4个,麻油少许,辣椒酌量,葱花少许,卤汁:1/3瓶,老姜1小块,葱3支,米酒头少许,冰糖4两,盐少许,八角2粒,木瓜粉1小匙 做法 (1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油烧热后,转小火倒入豆干油炸至微黄取出。 (3)用开水将牛腱烫过,倒掉血水。重新加水盖住牛腱再放入卤汁料,以大火煮开,转中火再焖半小时。此时,可用筷子戳看看肉是否熟烂后取出,再将豆干放进去卤至入味。 (4)牛腱切片撒些麻油、辣椒、葱花即可食用。

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